Kompostering er at genanvende næringsstoffer i stedet for at brænde dem af.
Op til en tredjedel af affaldsposens vægt, kan komposteres og forvandles til god, næringsrig muld til potteplanter og have. Samtidig spares udgifter til sphagnum og kunstgødning.

Hvad kan komposteres fra køkkenet?

– Afskårne blomster.
– Potteplanter (uden potter og jord).
– Frugt og grønsager.
– Kaffegrums, teblade, ublegede filtre og poser.
– Nødde- og æggeskaller.
– Alle skræller.
– Køkkenrulle i begrænsede mængder.
– Rester af pasta, ris og kogte kartofler.

Undgå for store mængder af skræller af citrusfrugter, med mindre de er af økologisk kvalitet. Almindelige skræller kan være svære at omsætte, da de ofte er sprøjtede med mughæmmende midler.